Vini :

• Chablis di Droin

• Chablis 1er Cru Cotes de Lechet 2006

• Puligny Montrachet 2005 di Marc Morey

• Nuit-St.Georges 1er cru Clos de Thorey

• Vosne Roman้e 2006 di Confuron Cotetidot

Men๙:

• Insalatina valeriana con scagliette di mimolette pinoli uvetta, tartufo e Chablis

• Fiori di zucca ripieni di ricotta e noci serviti con code di gambero su letto di zucchine

• Tagliolini al nero di seppia con gorgonzola, gamberetti e radicchio

• Tagliata di manzo con melanzane e scamorza

• Semifreddo torrone e amaretto