Via Borgo sud, 370, 45030 - San Martino di Venezze (RO)
Tel. +39 0425 99076
Cell. 393 1665439 - info@trattoriaallabusa.it
ORARI di APERTURA:
Mezzogiorno: ore 12.00 - 14.30 Sera: ore 19.30 - 24.00
CHIUSO:Domenica sera e tutto il Lunedi e Martedi
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Ritorna a Trattoria Alla Busa il tartufo bianco & nero!

Scritto Lunedì 22 Ottobre 2018

Ritorna a Trattoria Alla Busa il tartufo bianco & nero! E' stato richiesto con grande scalpore... anche quest'anno torna nella cucina di Trattoria Alla Busa il tartufo: ad attenderlo una serata dedicata con un menù a base di tartufo bianco e nero, esattamente venerdì 23 novembre! Per chi ancora non lo conosce bene, ve lo presentiamo... Lo sapevate che... il tartufo è un fungo e appartiene al genere tuber (famiglia delle tuberaceae), è definito fungo ipogeo [...]

prossimi e20

Qui di seguito i prossimi eventi della Trattoria alla Busa, in ordine cronologico.

Tartufo in cucina: come e dove utilizzare questa chicca

Scritto Mercoledì 14 Novembre 2018

Tartufo in cucina: come e dove utilizzare questa chicca Chiamatelo come volete: oro bianco o diamante nero, l'unica cosa che sappiamo è che &e [...]

Ritorna a Trattoria Alla Busa il tartufo bianco & nero!

Scritto Lunedì 22 Ottobre 2018

Ritorna a Trattoria Alla Busa il tartufo bianco & nero! E' stato richiesto con grande scalpore... anche quest'anno torna nella cucina di Trat [...]

Degustazione Letrari: 5 motivi per non mancare!

Scritto Mercoledì 01 Agosto 2018

Degustazione Letrari: 5 motivi per non mancare! Il ristorante Trattoria Alla Busa di San Martino di Venezze (Rovigo) giovedì 23 agosto è [...]

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I NOSTRI PIATTI DI PESCE MIGLIORI

la perfezione si raggiunge quando tutto è in armonia

Deliziare l’anima con sapori che si possono scoprire nella nostra regione con ingredienti locali, freschi elaborati in piatti ricchi e fantasiosi.

Mille foglie di branzino con patate chips croccanti

Bigoli con acciughe di Cabras, paté di olive nere e stracciatela di buratta

Millefoglie crema pasticcera e frutti rossi

Carpaccio di frutta

Semifreddo al pistacchio su crema di nocciola e gelato al aperol

Il Mare al Vapore

Degustazione di formaggi

Sicilia come la vedo io

Carpaccio di tonno su insalatina croccante

Tartare di tonno con paté di olive e frutti di cappero

Bigoli con acciughe di Cabras, paté di olive nere e stracciatela di buratta.

Bicchierini di cioccolato con una crema di nocciola, mou e conflex

Insalatina di zucchine crude con scampi crudi e scagliate di mimolette

Millefoglie di orata e zucchine al basilico

Filetto di manzo in crosta di sesamo con melanzane e spinaci al buro

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